Kucharz sekcyjny / Chef de Partie

Stradom House Autograph Collection by Marriott to pięciogwiazdkowy hotel zlokalizowany w samym sercu Krakowa. Tworzymy miejsce, w którym luksus spotyka się z autentyczną gościnnością, a najwyższy standard obsługi jest naszą codziennością.

Twój zakres obowiązków:

• organizacja i koordynowanie pracy na powierzonej sekcji kuchni,
• przygotowywanie i wydawanie dań zgodnie z obowiązującymi recepturami i standardami jakości,
• szkolenie i wspieranie członków zespołu zgodnie ze standardami oraz wytycznymi dotyczącymi menu,
• kontrolowanie jakości i prawidłowego przechowywania produktów,
• przestrzeganie standardów HACCP oraz zasad higieny i bezpieczeństwa żywności,
• dbanie o porządek i właściwą organizację stanowiska pracy,
• współpraca z pozostałymi sekcjami kuchni oraz innymi działami hotelu.

Nasze wymagania:

• doświadczenie w pracy na stanowisku kucharza
• umiejętność dobrej organizacji własnej pracy oraz pracy sekcji,
• umiejętność pracy w zespole i pod presją czasu,
• dbałość o jakość i estetykę przygotowywanych dań,
• odpowiedzialność, samodzielność i punktualność,
• otwartość na naukę i rozwój,
• wysoka kultura osobista,
• dyspozycyjność do pracy zmianowej,
• znajomość języka polskiego w stopniu umożliwiającym swobodną komunikację w pracy,
• aktualne orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych – mile widziane.

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę lub inną dogodną formę współpracy,
• pracę w prestiżowym hotelu należącym do marki Marriott International,
• możliwość rozwoju zawodowego oraz udziału w szkoleniach,
• dofinansowanie do prywatnej opieki medycznej,
• dofinansowanie do karty Multisport,
• posiłki pracownicze,
• zniżki na usługi hotelowe i pobyty w hotelach sieci Marriott International

Jeżeli chcesz rozwijać swoją karierę w luksusowym hotelu i współtworzyć wyjątkowe doświadczenia naszych Gości – wyślij swoje CV i dołącz do zespołu Stradom House.