ul. Stradomska 12-14, Kraków 31-058 Polska | +48 12 201 57 00
BOOK NOW
BOOK NOW

F&B Manager

Twój zakres obowiązków

  • a) Zarządzanie operacyjne:
  • • Nadzorowanie codziennej działalności restauracji.
  • • Zapewnienie wysokiej jakości obsługi gości.
  • • Tworzenie harmonogramów pracy dla zespołu.
  • • Kontrola zapasów alkoholi, napojów i składników.
  • b) Kreowanie oferty:
  • • Współpraca przy projektowaniu menu.
  • • Organizacja degustacji oraz specjalnych wydarzeń.
  • c) Zarządzanie personelem:
  • • Rekrutacja, szkolenie i motywowanie zespołu restauracyjnego.
  • • Zapewnienie zgodności z procedurami bezpieczeństwa i higieny.
  • d) Obsługa klienta:
  • • Budowanie relacji z klientami, dbanie o ich pozytywne doświadczenia.
  • • Rozwiązywanie ewentualnych problemów i reklamacji.
  • e) Finanse i raportowanie:
  • • Kontrola kosztów, analiza sprzedaży.
  • • Optymalizacja wydajności operacyjnej.
  • • Raportowanie wyników do dyrekcji hotelu.
  • 1. Zakres prac
  • • Opieka nad gośćmi restauracji.
  • • Odpowiedzialność za sprawny przepływ usług.
  • • Relacje z gośćmi i rozpatrywanie reklamacji.
  • • Wkład własnych pomysłów i inspiracji.
  • • Rozliczanie z systemem kasowym Micros.
  • • Zamknięcie rachunków.
  • • Kompletne otwieranie i zamykanie, w tym ustawianie niezbędnych materiałów eksploatacyjnych i narzędzi, czyszczenie wszystkich urządzeń i obszarów, zamykanie drzwi itp.
  • • Sprawdzanie miejsc przechowywania dla organizacji, wykorzystanie FIFO, i czystość.
  • • Sprawdzanie czystości i prezentacji porcelany, szkła i srebra przed użyciem.
  • • Kontakt z innymi używając jasnego i profesjonalnego języka.

Nasze wymagania

  • Zaangażowanie
  • Pozytywne nastawienie
  • Dyspozycyjność
  • Bardzo dobra organizacja czasu pracy
  • Komunikatywność
  • Otwartość na naukę nowych rzeczy
  • Punktualność
  • Aktualna książeczka sanepidowska
  • Umiejętność pracy w zespole

To oferujemy

  • Pracę w nowoczesnym i luksusowym otoczeniu.
  • Umowę o pracę lub b2b
  • Przyjazną atmosferę i wsparcie zespołu.
  • Wdrożenie i pełne wsparcie przy wprowadzaniu w powierzone obowiązki, szkolenia
  • Dofinansowanie prywatnej opieki medycznej
  • Dofinansowanie do karty Multisport
Przetwarzanie danych osobowych:

Zapoznałem się z informacją o przetwarzaniu moich danych osobowych przez Angel Stradom Hotel Sp. z o.o. z siedzibą w Krakowie, ul. Sukiennicza 8/U7, 31-069 Kraków, wpisaną do rejestru przedsiębiorców prowadzonego przez Sąd Rejonowy dla Krakowa Śródmieścia w Krakowie, XI Wydział Gospodarczy Krajowego Rejestru Sądowego, pod numerem KRS 0000910546, NIP: 6762599978, REGON: 38941717000000 (dalej: Angel Stradom Hotel lub Spółka), która jest administratorem danych osobowych wskazanych w treści formularza. Pełna informacja o przetwarzaniu danych osobowych przez Spółkę dostępna jest tutaj.

Aplikuj na to stanowisko

Maksymalny rozmiar pliku 5MB